"Suivre des cours de sécurité alimentaire et de premiers secours par l'intermédiaire du CCRT a été une expérience formidable pour moi. Même si je savais déjà la plupart de ce qui était enseigné, c'était formidable de voir les certificats accrochés à mon mur. Les regarder me donne un regain de confiance en moi, cela me dit : "J'ai le savoir, j'ai le pouvoir"".